Marshmellow

Marshmellow/Merengue italiano

4 claras
1 taza de azúcar
1/2 de agua

Modo de preparo
Ponemos las claras en un bol,  y que se vaya poniendo a punto de nieve
mientras en un cazo,  ponemos el azúcar y la agua, vamos mezclando hasta que estén en el punto de almíbar
en este momento las claras estarán a punto también,  lo verteremos el almíbar caliente poquito a poquito
durante 15min á 20min.