Tarta de Manzana con Salsa Toffee

Hummmmm
Que tal?¿.... recién ha salido del horno.... q maravilla de Tarta de manzana,  y no es complicada de preparar.....  1º el horno a 180 grados que se va pre calentando. 2º separe unas cuantas manzana y las fileteamos, yo he puesto con la piel. 3º como tenia una compota de manzana ya hecha, pues lo he puesto como relleno.

Receta del bizcocho

4 huevos
7 cucharas de azúcar
5 cucharas de harina tamizada
1 cucharita de levadura tamizada

Preparación

Separamos las claras de las yemas,  montamos las claras, poco a poco vamos adicionando el azúcar, y de una a una las yemas. Con una  varilla de mano,  lo mezclamos poquito a poco la harina junto con la levadura.

Para montar es muy sencillo,
1º Mitad de la preparación del bizcocho en un molde ( lo he usado el de 26cm), he puesto con la ayuda de la manga la compota de la manzana,  volvemos a cubrir con la otra mitad de la preparación, ponemos las manzanas y espolvoreamos azúcar y canela. Al horno a 180 grados por unos 20 min. o hasta que hagamos la prueba del palillo seco.

Mientras....  
Hagamos la Salsa de Toffee,
5 cucharas de azúcar blanquilla en un tazo,  he haremos un caramelo....   cuando este con el color marrón lanzamos unas 2-3 cucharas de nata para cocinar,  y listo....   sera suficiente para cubrir la tarta.....


Y listo... que fácil verdad?¿
Que aprovechen !!!