Gnocchi de Espinacas con Salsa de Calabaza

Me ha salido....Buenisimossssss

Vamos a la receta....

Patata 2 por persona cocidas al vapor, pasadas por el pasapure
Harina Hasta dar el punto de enrollar
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
800gr Espinacas cocidas al vapor
250gr. Calabaza cocida al vapor, pasadas por el pasapure
200 ml de Nata
1 Cebolla y cortados en juliana
3 Ajos pelados y cortados en juliana
Sal,pimienta y albahaca, si posible fresca

Preparo

1º Lo mezclamos bien, las patatas, huevos, mantequilla, sal, y poco a poco adicionaremos la harina hasta q de el punto de enrollar.
2º En un cazo pondremos la cebolla y ajos con un poquito de aceite de oliva, adicionamos la calabaza, salpimentamos y adicionamos la nata, a fuego lento deje 5 min, i lista.
3º En una olla, pondremos agua con un caldo de verduras,
4º hagamos los gnocchi... una vez hierva el agua pondremos los ñoquis, cuando suban, lo escogimos
y listo....

Un super postre en 10 minutos....

Como lo ves....mas sencillo imposible......jejejejeje y un super postre para las horas q no tengas tiempo para hacer o que no quieras tener tanto trabajo....

Receta....

1 tableta de chocolate,  Blanco o Negro
Nata montada
y Magdalenas
Un poquitin de Brandy,  licor de choco,  o .....a gusto

Prepare...

1º Trituremos las magdalenas
2º Montemos la nata,  una vez montada,  pondremos trocitos de chocolate....(a gusto)
3º La tableta de chocolate, pondremos 15seg en el microondas y con la ayuda de un pelador, haremos las virutas de chocolate.... una vez hagamos las birutas pondremos en la nevera hasta que las usemos.
4 Montemos los vasitos.....  Un poquitin de las magdalenas, que ja no son, mojamos un poquito con el licor,  no mucho,  una capa de nata.....  al final lo podremos las virutitas a gusto....

A que es fácil...  y podemos variar....  Magdalendas de chocolate con Nata y cereza,  o otros tipus de relleno.... 

Una pequeña Deliciaaaaaa!!!!

Hummm q delicia verdad????
Me ha quedado de pelicula.... Exagerado siiiii mucha fresa,  mucho chocolate y nata...jajajajajaja
Doble relleno.... 
Mousse Chocolate y Crema Pastelera de la Mamaaaa...
Os dejo solo la fotico!!!  Saluditos....

Brazo de Gitano de Pavo Relleno

Una recetita fácil....facil.... Brazo de Gitano Salado

Para el Bracito....

600 gramas de Pavo/Cerdo o ternera Picada
2 huevos
Sal, pimienta,  tomillo fresco a gusto
2 rebanadas de pan, dejaremos en un bol con un poco de agua, y después lo escurrimos

Preparo...

Mezclamos la carne,  los huevos,  sal,  pimienta, tomillo,  las rebanadas de pan,  dejaremos macerando por unas 2 horitas y listo.
Sobre un papel film, lo estiraremos con un rodillo la carne, para que se deslize,  pasaremos un poco de aceite de oliva.

El relleno.....   Pues....  lo que querais.... he hecho uno de "Jamon Dulce con Queso" y otro de " "Zahanoria, Pimiento Rojo, Bacon"..... 

Que aprovechemmmm.....