He tardado pero ya estoy de vuelta....jejejejeje
Con un super pan para hamburguesa, es una receta mejorada y mas fácil de hacer... eso creo...
se queda con una textura de Brioche pero sin serlo, para mi perfecta para crear mis super hamburguesas, son mis salsas exquisitas y extrañas o mejor decir fabulosas, jajajajaja
al ataque.....
Receta
600 gr. de harina fuerza
25 gr. de levadura fresca
6 gr. de sal
15 gr. de azúcar
150 gr. de leche
180 gr. de agua
1 huevo
30 gr. de mantequilla
Preparación
Mas simples imposible....
Primero mezclamos los elementos secos y después todo lo demás
el truco esta es amasar bien la masa, yo estuve unos cuantos minutitos,
En media hora la pequeña bola se doblo, fantástico...
Ahora es poner el horno para pre-calentar.
Lo he puesto a 180 grados con una bandeja con agua para crear vapor ya que mi horno es normalito.... mas o menos unos 25 min... y ya esta....
Ahora es la hora de la imaginación ir mas allá....
Crear una super hamburguesa no es difícil... a que sí?¿
